Sugo – das ist die klassische Tomatensoße & diese darf in der ital. Küche natürlich nicht fehlen!

Wir verkaufen tolle ital. Soße vom Anbieter „Le Conserve della Nonna“ (1973 entstanden in Emilia Romagna)

Das Ziel von “Le Conserve della Nonna” : klassische ital. Rezepte nach Großmutters Art so herzustellen, dass sie länger haltbar ist. So wurden sie eine der ersten Anbieter, die solch eine Soße im Glas statt in der Konserve angeboten haben.

Besonders Wert wird auf die Verwendung von lokalen Produkten & die Zusammensetzung der Zutaten nach original italienischen Rezepten gelegt.

Folgende Sorten haben wir aktuell Sortiment:

Sugo ai funghi (Soße mit Pilzen):

Der Sugo ai Funghi ist mit 15 % Pilzen {Steinpilzen und Wiesenchampignons} und Gemüse hergestellt. Man kann ihn sehr gut mit frischen Pilzen und glatter Petersilie verfeinern.

Pomodoro al Basilico:

Die Basis ist immer eine saubere, ausgezeichnet schmeckende Tomatensauce. Mit diesem Grundrezept entwickeln die Köche von Le Conserve della Nonna beste Basis-Saucen für die mediterrane Küche: Einfache Kräuter- und Fleisch-Tomaten-Varianten in unterschiedlichen Glasgrößen. Dieser sämige Sugo mit ausgeprägtem Basilikumaroma eignet sich sehr gut zur weiteren Verfeinerung.

Sugo alla siciliana (Soße mit Sardellen Oliven, Kapern, Knoblauch):

Durch die ausgesucht mediterranen Zutaten, nämlich Oliven, Kapern und Anchovis, ist der Sugo alla Siciliana geschmacklich besonders prägnant. Ideal zu Spaghetti oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch und Schwertfisch.